Окрошка на сыворотке рецепты. Окрошка на сыворотке - это одно из самых популярных летних блюд, которое обязательно должно быть на столе в жаркую погоду. Это холодный суп, который приятно освежает и утоляет жажду. Свежие овощи, зелень, мясо и кислая сыворотка делают эту окрошку незаменимым блюдом в жаркий день.  Для приготовления окрошки на сыворотке вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие огурцы, редис, зеленый лук, укроп, картофель, яйца, отваренное мясо (курица, говядина или ветчина), кефир или йогурт, сыворотка, соль, перец, лимонный сок.  Сначала нужно отварить картофель и яйца. Картофель нарезать кубиками, яйца порезать кубиками или полукольцами. Огурцы и редис также нарезать кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нарубить.  В большой миске смешать картофель, яйца, огурцы, редис, зеленый лук и укроп. Добавить отваренное мясо, нарезанное кубиками. Все ингредиенты хорошо перемешать.  Далее приготовить Свекольник с мясом рецепты  заправку для окрошки. В миску вылить кефир или йогурт, добавить сыворотку, соль, перец и лимонный сок. Все тщательно перемешать до получения однородной массы.  Заправить окрошку получившейся заправкой и еще раз хорошо перемешать. Посолить по вкусу.  Окрошка на сыворотке готова! Ее можно подавать в больших чашках или тарелках, посыпав сверху дополнительно зеленью.  Это блюдо идеально подходит для летнего пикника или семейного ужина. Окрошка на сыворотке очень полезна и легкая, она не только утоляет жажду, но и насыщает организм витаминами и минералами.  Многие люди любят экспериментировать с рецептом окрошки на сыворотке, добавляя в нее различные ингредиенты, такие как кукуруза, горошек, сыр или оливки. Вы можете придумать свой уникальный рецепт окрошки на сыворотке и удивить своих близких вкусным и освежающим блюдом.  Главное, не забывайте, что для приготовления окрошки на сыворотке лучше использовать только свежие и качественные продукты. Только в этом случае вы получите по-настоящему вкусное и полезное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких в жаркие летние дни.